Malbec | Ciel & Terre
8,00 € En cave · 23
Cépages
100% Malbec
Dégustation
Robe grenat, reflets violets. Au nez, c’est direct : fruits noirs (cassis, mûres), petite touche d’épices. En bouche, c’est smooth, juteux, avec des tanins tout en velours. La finale ? Fraîche, et tu en redemandes direct. Un vin qui te parle tout de suite, avec juste ce qu’il faut de punch et de finesse.
Le terroir
Au cœur de Cahors, le Malbec capte l’énergie brute du Sud-Ouest. On est à 2 heures au nord de Toulouse Ici, entre les collines et la terre argilo-calcaire, ce cépage se charge en caractère, alliant puissance et finesse. Un vin qui respire l’authenticité de son terroir, où chaque gorgée fait voyager entre ciel et terre. Le climat y est juste parfait pour révéler tout le potentiel du raisin.
La vigne
Des vignes cultivées avec respect, dans un équilibre naturel. On ne triche pas, on laisse le raisin s’exprimer. Soleil intense, brises fraîches, tout est là pour créer une vraie bombe de saveurs. L’objectif est simple : produire un vin qui soit autant un plaisir à boire qu’une véritable empreinte du terroir.
La vinification
Macération longue pour garder l’essence du fruit. Zéro chichi, juste le bon équilibre entre fruité et souplesse. Élevé en cuve pour une explosion de fraîcheur en bouche, sans détour. Chaque étape est pensée pour mettre en valeur le côté juteux et vibrant du Malbec.
