AOP La Clape Rouge | Accord Parfait
12,90 € En cave · 33
Résultat ? Un rouge puissant mais ciselé, profond mais éclatant. Le compagnon parfait d’un gibier mariné. Un vin qui sent la terre, la mer et le vent. Bref, La Clape en bouteille.
Retrait à la cave sous 2 h, mise au frais offerte. Ou passez goûter : c'est offert, sans rendez-vous.
Cépages
Grenache Noir, Syrah, Carignan & Mourvèdre
Le terroir
Un bout de roche au bord de la mer, un vin sculpté par le vent et le soleil. Bienvenue sur le Massif de La Clape, ce territoire sauvage où la vigne s’accroche à la pierre calcaire, entre garrigue et Méditerranée. Ici, les journées brûlent, les nuits rafraîchissent, et le Grenache Noir, la Syrah, le Carignan et le Mourvèdre en profitent pour donner le meilleur d’eux-mêmes : concentration, finesse et une énergie minérale unique.
La vigne
Cultiver ici, c’est composer avec la nature. Entre les sols calcaires éclatants et la brise marine, la vigne pousse à son rythme, sans artifice. Nos Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre sont travaillés avec respect, pour capter cette essence brute et sauvage, sans masquer l’intensité naturelle du terroir.
La vinification
Une vinification pensée pour l’équilibre. Vendanges à parfaite maturité, extraction en douceur, élevage précis : chaque geste est là pour sublimer les arômes de fruits noirs bien mûrs, d’épices et de garrigue, tout en conservant une fraîcheur qui claque. Le Grenache apporte la gourmandise, la Syrah l’intensité, le Carignan la structure et le Mourvèdre la profondeur.
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8 avenue de Toulouse, 31130 Balma
Du mardi au samedi, 10h – 19h30 · 06 52 26 29 76
Dégustation offerte, sans rendez-vous. Parking facile.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.