AOP Pic Saint Loup | Accord Parfait
13,00 € En cave · 13
Ouvrez une bouteille et laissez-vous transporter par des arômes de cerise noire et de thym, typiques du paysage environnant. En bouche, découvrez une texture veloutée qui se marie à une finition épicée, révélant la véritable signature du Pic Saint Loup.
Retrait à la cave sous 2 h, mise au frais offerte. Ou passez goûter : c'est offert, sans rendez-vous.
Cépages
55% Syrah, 35% Grenache Noir, 10% Carignan
Le terroir
Situé dans les hauteurs de l’Occitanie, le Pic Saint Loup bénéficie d’un climat unique où l’air montagneux se mêle à la douceur méditerranéenne. Les bains de soleil et les brises légères permettent une maturation optimale des raisins, conférant à nos vins une complexité et une élégance caractéristiques.
La vigne
Nous cueillons nos raisins à la main à l’aube, capturant la fraîcheur du fruit juste avant la chaleur du jour. Cette attention minutieuse préserve les nuances subtiles et l’acidité dynamique de nos cépages.
La vinification
Les cépages sont vinifiés séparément en cuves régulées pour une fermentation douce, favorisant une riche extraction des arômes sans perdre la finesse. L’assemblage final harmonise la force du Carignan, l’élégance de la Syrah et la rondeur du Grenache. Un dernier élevage est realisé pour complexifier cet accord...Parfait.
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8 avenue de Toulouse, 31130 Balma
Du mardi au samedi, 10h – 19h30 · 06 52 26 29 76
Dégustation offerte, sans rendez-vous. Parking facile.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.