Château Les Carmes Haut-Brion 2019
165,00 € Dernière bouteille
Un Pessac-Léognan qui prend le contre-pied de Bordeaux : le Cabernet Franc mène la danse, ce qui ne se voit presque nulle part ailleurs dans l'appellation. Ça donne un vin floral, élancé, sur la fraîcheur plutôt que sur la puissance. Vendange entière partielle, 24 mois d'élevage dont une part en jarres de terre cuite.
Cette bouteille ne se réserve pas en ligne : elle arrive en très petite quantité et part souvent au comptoir. Un appel, et on vous la met de côté.
Cépages
42 % Cabernet Franc, 31 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot · Château Les Carmes Haut-Brion · AOC Pessac-Léognan
Le terroir
Bordeaux
La vigne
Agneau, pigeon, tout ce qui demande de la finesse plutôt que de la force.
La vinification
À boire : Quinze à vingt ans.
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8 avenue de Toulouse, 31130 Balma
Du mardi au samedi, 10h – 19h30 · 06 52 26 29 76
Dégustation offerte, sans rendez-vous. Parking facile.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.